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調味料・スープ藻塩180g

弊社の藻塩は精製塩に海水から抽出した『海水抽出物』と『昆布』をプラスして焼き上げ、マイルドな仕上がりになっています。

  • ●昆布の風味で “だしいらず” 旨味のある塩です。
  • ●藻塩に使用されている「海水抽出物」は地元茨城県ひたちなかの海水を原料にしております。
  • ●健康食品、飼料、肥料としても広く利用されております。

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商品の詳細情報

商品名
藻塩180g
提供可能時期
通年
賞味期限・消費期限
2年
主原料産地(漁獲場所など)
茨城県他
JANコード
4526902101882
内容量
180g
希望小売価格
税抜:649円/税込:700円
1ケースあたりの入り数
70
保存温度帯
常温
発注リードタイム
3日
販売エリアの制限
最大・最小ケース納品単位
最大:10 / 最小:1
ケースサイズ(重量)
25.4 x 25.4 x 28.1 cm(14.0kg)
ターゲット
外食・中食・商社・卸売・メーカー・スーパーマーケット・百貨店・その他小売・業務用対応可能/食と味にこだわりのある主婦層
利用シーン
おにぎり、天ぷらのつけ塩、焼き魚、煮魚等。
特に焼き魚は藻塩をたて塩にした後半日干していただく事により一層美味しくいただけます。
アレルギー表示

事業者情報

事業者名
株式会社海洋化学
代表者氏名
西田碧
ホームページ
https://mcm-mineral.jp/
会社所在地
〒182-0013 東京都調布市深大寺南町5-11-1
工場所在地
〒311-1212 茨城県ひたちなか市殿山町2-12-3
担当者
菅原 英将
TEL
029-263-5555
FAX
029-263-2312
E-mail
sugawara.mcm@gmail.com
製造工程・アピールポイント
<藻塩180g製造工程>
原料塩加熱(160℃)→海藻灰抽出液(海水抽出物、昆布粉)添加→混合・攪拌→乾燥→篩過→検査→計量充填(180g)→検査→包装

藻塩に使用されている「海水抽出物」は地元茨城県ひたちなかの海水を原料にしております。
健康食品、飼料、肥料としても広く利用されております。
特許製法により海水から抽出したミネラルを、北海道産昆布と精製塩と一緒に焼き上げました。
品質管理・特記事項
商品検査の有無:有 菌検査:一般生菌数・大腸菌群 重金属検査:ヒ素・鉛
生産・製造工程の管理:健康補助食品GMPに沿った管理を行っております。原料入荷→商品出荷までロット記録。製造基準書及び製造記録。金属検知器の使用
従業員の管理:日毎の健康記録の記録と管理。 頭髪、爪、作業服装の確認と記録。手洗い方法の順守。従業員の検便を年1回の頻度で実施
施設設備の管理:作業前後の機材・設備の消毒。生物の侵入防止対策。
危機管理体制:担当者名または担当部署名 菅原英将 029-263-5555
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など:生産物賠償責任保険(PL保険)への加入。