茨城県産品電子カタログ

事業者情報

事業者名

イリエ産業株式会社

代表者氏名

入江　康弘

ホームページ

http://kuri.shop/

会社所在地

〒319-0205 茨城県笠間市押辺1249

工場所在地

〒319-0205 茨城県笠間市押辺1249

担当者

代表取締役　入江　康弘

TEL

0299-37-6233

FAX

0299-37-6244

E-mail

ziioc1103@aqua.ocn.ne.jp

製造工程･アピールポイント

栗の新品種や栽培方法を含め、生産から加工、販売まで一貫して行っています。焼き栗については、サイズ、品質等分類し、栗処笠間のブランド栗を熟成させ、焼きあげます。糖度の高い美味しい焼き栗です。
国内有数の栗産地笠間の生産地よりお届け致します。
原料栗⇒鬼皮渋皮剝き⇒蒸し加工⇒撹拌裏ごし加工⇒計量・袋詰め⇒目視、金属探知機検査⇒急速冷凍処理⇒商品管理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栽培面積は約30ha、収穫量は30ｔ前後です（主品目は丹沢・石鎚・利平など）

品質管理･特記事項

・商品検査の有無：有　目視及び金属探知機により異物混入防止策を実施
・生産、製造工程の管理：加工施設は原料加工栗・調理室・梱包・検査等を分室化し管理工程の安全を計っている
・従業員の管理：責任者は食品衛生責任者の資格を取得し食の安全に努めている
・施設設備の管理：各仕切りドアにエアーカーテン・施設内の出入りはエアーシャワー、及洗浄ルルームを通過するようにしている。
・担当者連絡先：業務　入江　敦子　0299-37-6233
・危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：PL保険加入