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果実加工品焼き栗(冷凍)「一粒の栗」(いちりゅうのくり)

栗処、笠間(岩間地区)の栗を使用、熟成栗の美味を味わって下さい。

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商品の詳細情報

商品名
焼き栗(冷凍)「一粒の栗」(いちりゅうのくり)
最も美味しい時期
12月
提供可能時期
10月~3月
賞味期限・消費期限
賞味期限:6か月
主原料産地(漁獲場所など)
茨城県笠間市
保存温度帯
冷凍
発注リードタイム
3~5日
販売エリアの制限
認定・認証機関の許認可
その他:HACCPに準ずる
ターゲット
その他小売、ギフト対応可能
アレルギー表示

事業者情報

事業者名
イリエ産業株式会社
代表者氏名
入江 康弘
ホームページ
http://kuri.shop/
会社所在地
〒319-0205 茨城県笠間市押辺1249
工場所在地
〒319-0205 茨城県笠間市押辺1249
担当者
代表取締役 入江 康弘
TEL
0299-37-6233
FAX
0299-37-6244
E-mail
ziioc1103@aqua.ocn.ne.jp
製造工程・アピールポイント
栗の新品種や栽培方法を含め、生産から加工、販売まで一貫して行っています。焼き栗については、サイズ、品質等分類し、栗処笠間のブランド栗を熟成させ、焼きあげます。糖度の高い美味しい焼き栗です。
国内有数の栗産地笠間の生産地よりお届け致します。
原料栗⇒鬼皮渋皮剝き⇒蒸し加工⇒撹拌裏ごし加工⇒計量・袋詰め⇒目視、金属探知機検査⇒急速冷凍処理⇒商品管理                                 管理栽培面積は約30ha、収穫量は30t前後です(主品目は丹沢・石鎚・利平など)
品質管理・特記事項
・商品検査の有無:有 目視及び金属探知機により異物混入防止策を実施
・生産、製造工程の管理:加工施設は原料加工栗・調理室・梱包・検査等を分室化し管理工程の安全を計っている
・従業員の管理:責任者は食品衛生責任者の資格を取得し食の安全に努めている
・施設設備の管理:各仕切りドアにエアーカーテン・施設内の出入りはエアーシャワー、及洗浄ルルームを通過するようにしている。
・担当者連絡先:業務 入江 敦子 0299-37-6233
・危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など:PL保険加入

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