パン焼き用のオーブンで、拘りの温度、時間で焼き上げ、余熱時間まで管理をしているので、とっても甘い冷やし焼き芋です。 那珂市で育ち、那珂市で加工し、那珂市の特産品を目指している、拘りの冷やし焼き芋です。
『ゆうゆう農園のほしいも 極 プレミアム』は、大ぶりで江戸時代の大判通貨をイメージした、全体量1%未満の贅沢な逸品、中でも『プレミアム』は大ぶりで肌ツヤが最高なものを一つ一つ職人が丁寧に選別しております。 「ねっとり甘い」が特徴の紅はるかから作った糖度70%の干し芋を1枚1枚丁寧に個包装、小腹がすい...
霞ケ浦周辺で栽培されている『蓮根』を契約農家様より原料及び1次加工した【スライス蓮根】を仕入れしており、新鮮な原料のみを使用しています。
減農薬にこだわり苗からほしいも加工まで一貫生産。 そのほしいもを一枚一枚丁寧に手作業でプレス焼き(加工製造方法特許取得)。 油や砂糖は一切不使用、ほしいもの甘み・旨み・栄養が生きた、パリパリサクサク新食感!なスイーツ。
さつまいもを仕入れてから、商品が完成するまで約1年。手間暇かけて作る超熟成の焼き芋です。 それが「とろ焼き芋」です。 しっかりと洗浄したさつまいもを使用しているので、皮ごと丸ごと美味しく召し上がれます。 さつまいもの皮は食物繊維とポリフェノールの宝庫。皮ごと食べる事で胸焼けもしにくく、整腸作用も抜群...
・カルビーかいつかスイートポテトオリジナルブランドのさつまいも『紅天使』を、独自の技術で貯蔵・焼成。濃厚な甘みとねっとりとした食感の『紅天使焼きいも』を冷凍パックしました。 ・温かい焼きいもとしてはもちろん、冷やし焼きいもにすることで天然スイーツとしてもお楽しみいただけます。
干し芋の中でも色味と味の良さで群を抜く「紅はるか」を贅沢に練り込み、つぶつぶ食感が楽しめる濃厚なアイスクリームです。
温度、湿度が通年一定に保たれた植物工場で、種まきから収穫まで農薬を使わず、LEDによる人工光と水耕栽培にて育てた清潔な商品です。
土耕栽培で生産しているため花の香りと味わいをしっかり感じることができます。
農薬を使わずに土耕にこだわって栽培し、8種類以上のリーフとハーブをミックスした商品です。
種まきから収穫まで農薬を一切使用しない水耕栽培にて育てています。
最強の野菜に輝いたクレソンの粉末です。
菊芋は、水溶性食物繊維の【イヌリン】を多く含み血糖値の上昇を抑制したり、腸内環境を整えるなど健康食品として注目されています。
研究を重ねてやっと巡り会えた、ミルキークイーンの米ぬかです。 菜香やでは、本当に美味しいぬか漬けを作るために研究を重ねてきました。 一般に流通している米ぬかは、「米の品種はなにか」「いつ精米したか」「栽培方法はなにか」などが全くわかりません。通常であれば精米した段階で、他の品種の米ぬかと混じってしま...
パパイヤ未熟果を砂糖で煮込んでお菓子にしました。
採れたてのパパイヤを千切りにして乾燥させました。
そのまま食べられる栄養野菜です。
栗の圃場の中心である、かすみがうら市に冷凍工場を構え、集荷日当日に収穫された鮮度の良い栗を冷蔵保管しています。
製品の原料となる栗は、「笠間の栗」のみを使用。 この事業を通じて「栗農家の所得向上」「笠間の栗の販路拡大」「笠間の栗のブランド価値向上」「笠間の栗をきっかけとした観光コンテンツづくり」に取り組んでいます。
製品の原料となる栗は、「笠間の栗」のみを使用。 この事業を通じて、「栗農家の所得向上」「笠間の栗の販路拡大」「笠間の栗のブランド価値向上」「笠間の栗をきっかけとした観光コンテンツづくり」に取り組んでいます。
自社栽培栗を含み笠間産栗を原料として製造しています。品種や渋混入等品質管理、製造管理をコントロール致します。
一本一万円の栗蒸し羊羹「万羊羹 常陸」は、茨城県産の最高級ブランド栗、飯沼栗を使用しています。
栗処、笠間(岩間地区)の栗を使用、熟成栗の美味を味わって下さい。
十分に熟したほおずきを冷凍しているので、豊かな香りと甘み、そして程よい酸味が楽しめる食用ほおずきです。
さわやかな風味及び酸味です。
「花貫フルーツほおずき」の果肉が残っている濃厚なプレミアムジャムです。
栄養満点のスパーフードで、さわやかな酸味と甘味があるフルーティーな果実です。
さわやかな酸味と甘味です。
自社栽培の完熟いちごを冷凍しました。
いちごを美味しい時期に農園内にてそのまま凍らせました。
水戸偕楽園の梅を使い、伝統の製法で食べやすい梅干に仕上げました。
水戸偕楽園の梅を使い、水戸9代藩主徳川斉昭公の残したレシピを再現した梅です。塩と赤しそだけの化学調味料を使用していません。
水戸市のブランド梅を塩だけで、昔ながらの製法を守り伝統の技で仕上げました。化学調味料を使用していません。
エコファマーの認定を受けている小美玉市ブルーベリー生産組合の栽培したブルーベリーを使用しています。
茨城県産フルーツに北海道産てんさいグラニュー糖を最小限に用い、フルーツの持つ甘さが生かせるまで煮詰めています。
なるべく栄養価を損ねないように皮つきであったり乾燥方法に工夫をして、自然のままを活かして作っています。
一般のドライフルーツとは違い、サクサクとした食感が特徴的。ハイキング、サイクリング、登山、キャンプ等にも軽いので最適。
茨城県産(さしま茶)の和紅茶と一緒にドライフルーツを楽しんでいただける商品です。
原料確保から加工製造・販売まで一貫してJAやさと納豆工場が行っていますので安心です。
雪の様な白みかかった色でふっくら柔らかく甘みが強く仕上がっています。
原料は全て国産のものを使い、クラシック音楽を聴かせ発酵させたこだわりの納豆です。 紙と経木(国産の赤松を使用)を重ね、舟形に成形した容器は、直接たれを入れて混ぜることができるなどお客様からも定評を頂いています。 こうばしい奥深い豆の香りと大豆本来の旨味をお楽しみいただけます。
原料は全て国産のものを使い、クラシック音楽を聴かせ発酵させたこだわりの納豆です。 紙と経木(国産の赤松を使用)を重ね、舟形に成形した容器は、直接たれを入れて混ぜることができるなどお客様からも定評を頂いています。 納豆ごとにあうたれを付属させておりますので、それぞれお楽しみいただけます。
長時間醗酵・熟成を行うことで、大豆本来の旨みや甘みが感じられます。 トレータイプで食べ切りを意識した35gです。
70年前から納豆専用大豆「納豆小粒」を使用した逸品。 滑らかな食感、納豆本来の風味を兼ね備える。添付品のタレからし、京都九条ねぎ(乾燥)は発酵工程(約40℃)を避け包装直前に添付し、風味を大切にしている。各種アワードを通算5度受賞。さらに高価格帯商品として、北海道産大豆を使用した「粢納豆」「粢納豆金...
低温真空フライ製法で納豆の特長を生かしたまま製造した納豆スナックです。 パリンッ!!とした食感と、納豆特有のビタミンK2、ナットウキナーゼ等の栄養成分を含んでおり、これらの成分が二日酔いや悪酔い防止、肝機能を高めるといわれています。納豆菌も生きた状態で含まれます。
平成14年に茨城県が育成したベニバナインゲン(花豆)のオリジナル品種です。
大豆は茨城県産の契約大豆、水は日本の名水百選にも選ばれた八溝山系伏流水を使用して造られた奥久慈大子ゆばです。町おこし事業の一環で「奥久慈大子ゆば」が開発されました。
茨城県産の契約大豆を使用した成分無調整・消泡剤無添加の豆乳です。
粘り・匂いを抑えた豆乃香菌を使用したフリーズドライ納豆です。
抗生物質・抗菌性剤を一切与えずに育てた特別飼育鶏で、くせのないジューシーな肉質が特徴です。
日本国内で生産される鶏肉として唯一、農林水産省が定める有機JAS認定を取得した鶏肉です。
きめの細かい肉質が特徴で、うまみ成分がたっぷりと詰った歯ごたえのあるチキンです。 飼料の主原料に遺伝子組換え混入防止管理済作物を使用し、純植物性飼料で約70日間大切に育てた自慢の赤鶏です。
茨城が誇る2大銘柄肉の旨みをとじ込めた極上ハンバーグです。
お肉にはブランド牛常陸牛を100%使用しています。
伝説の下妻金豚と黒毛和牛のお肉の合いびき肉を使用しています。
常陸牛特選肩ロースを始め常陸牛の各部位のお肉を取り揃え、国内産の国産牛まで販売しております。
塩味が少なく、噛めば噛むほど肉の旨味が出てきます。 また短期熟成なのでしっとりとした舌触りで生ハムの概念が覆されます。
「常陸の輝き」は茨城県が開発した銘柄豚です。
「常陸の輝き」茨城県の養豚関係者が満を持して、お届けする新たなブランド豚です。 赤身にもサシが入っていて、しつとりとやわらかいのが特徴のお肉です。
【食品添加物不使用 】食塩、砂糖、切干大根、昆布のみで作ったハムです。 「常陸の輝き」は、茨城県の養豚関係者が満を持して、お届けする新たなブランド豚です。 赤身にもサシが入っていて、しつとりとやわらかいのが特徴のお肉です。
地元稲敷市の契約農家から直接1頭買いし、1頭まるごと全ての肉の部位を使ってつくりました。
無投薬、放し飼いで育ったオーガニック鴨肉です。
茨城県産の銘柄豚、梅里豚を使用し、しっかりとした旨味赤身と脂身が絶妙なバランスで臭みのないロースハムです。
山西牧場のロース(背肉)を使った極めてシンプルなロースハムです。
東京食肉市場で最優秀賞を獲得した豚肉を、そのまま精肉ではなくジャーキーにしている贅沢な一品です。
弊社生産の豚肉を使ったソーセージです。
・こま肉kg/1,280円 ・バラ肉kg/1,980円 ・ロース肉kg/2,580円 ・挽肉kg/1,280円
東京食肉市場で最優秀賞を獲得した精肉です。
さっぱりとした脂は「飲める脂」とも評されており、翌日になってももたれないことに驚かれます。
地元茨城の食材を使用し、熟練の職人技で練り上げた自慢の味噌に絡めた味噌漬けです。
スモークレバーは、ふっくら柔らかくレバー好きには後ひく味になっております。レバーが嫌いでなければ是非食べてください。
広大な牧場で、成長ホルモン剤・抗生物質など一切使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。
茨城県の南端に位置する稲敷市。広大な田園地帯のど真ん中に、放牧酪農を営む牧場があります。ここでのびのびと暮らす乳牛達から搾った生乳を用いて、ヨーグルトをギュッと固めたようなチーズを作りました。 見た目の白さはカビではなく酵母によるものです。また、ワインの醸造などで働く別の酵母によってわずかに醸造香が...
稲敷市には馬に関連する歴史があり、大杉神社(稲敷市)の境内にある勝馬神社にて、その一端に触れることができます。 「勝馬蹄」という商品名は、その勝馬神社にあやかり命名いたしました。ヨーグルトをギュッと搾ったような馬蹄型のソフトチーズですが、全体に炭をまぶすことで酸味を抑え、また組織を引き締めています。...
茨城県小美玉市産生乳100%使用しています。長時間(14時間)ゆっくりと低温醗酵させたなめらかな食感と、酸味の調和のとれたプレミアタイプのソフトタイプ無糖ヨーグルトです。ヨーグルト素材として生食や練りこみ等様々な用途にご使用いただけます。業務用3kg、5kg、加糖もございます。
茨城県小美玉市で生産される新鮮な生乳から作った乳製品の他、地元で作られるおいしい商品をお届けしています。
サントモールは、表面が木炭でおおわれた日本では珍しいヤギ乳100%のチーズです。
筑波山系の伏流水で養殖したチョウザメの国産キャビア
従来より欧州からの輸入品が多く販売利用されていますが、安全安心な国内養殖・製造で塩味も輸入品に比べ低塩とした商品を製造販売しています。
茨城のしらすは、全国でも珍しい「一艘引き」で漁を行っています。そのため、鮮度が良い状態で加工ができるため、えぐみは全くなく、噛めば噛むほど魚本来の旨味を感じることができます。
鮮度の良い原材料を買付け迅速に加工。ふっくらとして程よい塩加減です。
厳選!最高鮮度のシラスです。 身の小さいしらすは鮮度の低下が早く、冷凍すると身が崩れてしまうため、おいしい生しらすを食べるには、水揚げされる港に行くしかありませんでした。 久慈浜丸小漁業協同組合は、手間と時間をかける特殊な船上処理と独自の洗浄工程、急速冷凍の技術などにより、いつでもどこでも食べられる...
霞ケ浦のダイヤモンドです。
すぐに調理でき、粒も大きいのでパスタなどにも使用できます。
通常の蜆よりも大きい粒の蜆を丁寧に選別し、砂抜き後に冷凍してあります。
直ぐに調理できます。
だしが良く出て、体にも良い健康食品です。
三代目のあんこう鍋は、あんこう専門店のため一年を通して提供可能です。 あんこうは見た目に反して味に癖はなく淡白でコラーゲンがたっぷり、脂肪が少なく低カロリーです。 代々受け継がれる濃縮スープは脂ののった肝をふんだんに使い秘伝の割合で味噌と合わせています。 黄金色に輝くこだわりのだし汁はあんこう鍋には...
小松水産オリジナル商品の「いかかば」は、商品販売開始から50年経つ今でもロングセラーの人気商品です。 いかをかば焼き風のタレに漬け込み、丁寧に焼き上げてあります。
柔らかいイカをスティック状にカットし、ごま油香る甘酸っぱい中華風の味付けにしました。
「鹿島だこ」は歯ごたえ、味が抜群においしいです。噛むほどに味が出てきて口の中に「鹿島だこ」の旨みが広がります。茹でるときの茹で汁にもこだわりを持っていますので、他のたことは一味も、二味も違います。
霞ヶ浦では鯉の養殖が有名ですが、生きたままでの出荷で一般家庭では料理するのが難しいとされてきました。そこで「凍結コイフィレ」を開発して手軽に鯉料理ができるよう工夫しました。
河内町のミネラルたっぷり含んだ地下海水で育てた『河内河豚』
霞ヶ浦で水揚げされる魚介です。
地元『霞ヶ浦』周辺では、食べる煮干しとして【わかさぎ】を食べて来ましたが、食生活の変化に伴いご飯のおかず以外の食べ方として、酒の肴に合う一品として開発しました。
カルシウム満点です。
チョウザメとサメとは全く違う生物です。 サメは海水魚ですが、チョウザメは淡水魚です。 見た目がサメに似ていることとウロコが蝶のように見えることからチョウザメと名前が付きました。 日本ではチョウザメといえばキャビアですが、魚肉そのものもかなり美味しく、 ヨーロッパでは、高級レストランで出されることも多...
霞ケ浦の栄養満点です。
茨城県産大豆・小麦を使用し再仕込み製法で長期熟成させた醤油です。
江戸時代から伝わる、木桶で1年熟成させた醤油を使用し、厳選された天然かつおだしを加えたダシ醤油です。
「一度口にすると、他の醤油が食べられない」 刺身専用の究極の醤油です。
大正時代よりの杉桶で仕込む、さいしこみしょうゆ色は濃いが、桶の微生物が生み出す味が特徴です。
あわ漬の「あわ」とは醤油を火入れする際に出る「あわ」の事で、昔はそれを野菜などに漬け込んでいたしょうゆ屋さんの貴重な秘伝のたれです。
老舗醤油蔵の搾りたての醤油と国産玄米黒酢・国産ゆず果汁を使用したまろやかで風味豊かなぽん酢です。
国産丸大豆二年熟成醤油と筑波山の福来みかんを使用しています。
茨城産原料を使用し、3~6ヶ月熟成しました。
ぷちぷちとはじけるような食感が特徴の粒マスタードです。
ミツバチが集めた季節のしあわせ『田舎はちみつ』。 自然と蜜蜂に感謝し、優しい養蜂に取り組んでます。 糖類無添加、高熱処理をせず天然そのまま瓶詰め。 4月から10月まで、7色のハチミツをお届けします。 茨城の四季がぎゅっとつまったギフト「結蜜Musubi-S7」も好評です。
筑波山麓の自然の恵みそのまま あじわうおいしさです。
300坪の自家栽培のみかん畑からつくられ、福来みかんの陳皮入り特製七味唐辛子です。みかんの原種とも云われ、酸味が強く種も大きいことから食用には向かず筑波山周辺にしか出回らない希少価値の高いみかんとされています。
ベジタブル・海の幸・カレースパイス・柚子胡椒・一味ニンニクすべて唐辛子をベースに作ったもの各1瓶×5本です。
弊社の一人娘の酒粕を使用しています。
伊豆大島産の天然にがりです。
「常陸秋そば」の手打ち十割生そばの美味しさ(甘味・風味)を、そのまま食卓へお届け致します。
常陸秋そば粉を7割使用しています。
蕎麦粉屋ならではの挽きたてそば粉です。
茨城県産常陸秋そばを使用しています。
茨城県産粉茶、常陸秋そばを使用しています。
奥久慈凍みこんにゃくは、今、日本人が必要としている食物繊維とカルシウムを多く含んでいる食材です。
米の消費量は年々減少しており、また販売価格も下落していることから、水稲農家の経営は非常に厳しくなっています。 今回、JA水戸青年部常澄支部の若手農家が「TSUNZUMI麺’S」を立ち上げ、米の新たな食べ方の提案、米の消費拡大を目的に地域で自らが生産する米を米粉麺専用加工所で加工しています。
茨城県産小麦、茨城県産レンコンを使用しています。
地元、ひたちなか市那珂湊地区で60年以上愛され続ける焼きそばです。
米の消費量は年々減少しており、また、販売価格も下落していることから、水稲農家の経営は非常に厳しくなっています。今回、JA水戸青年部常澄支部の若手農家が「TSUNZUMI麺’S」を立ち上げ、米の新たな食べ方の提案、米の消費拡大を目的に地域で自らが生産する米を米粉麺専用加工所で加工しています。
茨城県産小麦を使用し、手延べ製法で作り上げたうどんです。 手延べ製法とは日本古来からある製麺方法で小麦粉に食塩水を加えてねり、こねて出来た生地を伸ばして1本1本麺を作っています。
内容量の3割を豚肉が占めているという贅沢なカレーです。カレー自体もこだわり、肉も存分に楽しめます。
弊社生産の茨城県産豚ブランド「常陸の輝き」を存分に味わえる、大きく角切りにした豚肉と挽肉が入ったカレーです。
カレー専用米です。特にスープカレーですとお米一粒一粒にカレーが絡まり、口の中でお米がパラパラ、中はもっちりとした食感が楽しめます。チャーハンに使用してもぱらぱらでべたつかず上手に作れます。
鹿島神宮の御神水を仕込み水とし、自然栽培で自ら作る麦芽、コリアンダーシード、鷹の爪、山椒、オレンジピール、そして酒蔵に住む自然酵母で仕込むクラフトビールです。
ドイツ式製法にこだわったビールです。
小麦麦芽とスパイシーなホップ、さらにコリアンダー、オレンジピール等のスパイスや果実を加えた、薄にごりの小麦エールです。
かすみがうら市の特産物を使ったクラフトビール「BASSRISE(バスライズ)」を2012年に開発しました。
特別な日も良いが、いつもの食卓に合わせて頂きたい赤ワインです。
品種【北天の雫】リースリングと山葡萄の掛け合わせで生まれた品種です。
日本酒を蒸留した焼酎を10年熟成したものを使用した国産ジンです。
国内外の多くの紅茶コンテストで受賞した確かな製茶技術と、国内での製茶軒数が10軒ほどの幻の品種「いずみ」が織りなす甘くフルーティな味わいが特長。 他の国産和紅茶にありがちな青みのある飲みにくさはありません。甘くフルーティーな味わいはフルーツ系のお菓子との相性抜群です。
国内外の多くの紅茶コンテストで受賞した確かな製茶技術と、樹齢50年以上のテロワールを感じる茶樹が織りなす奥深い味わいが持ち味です。 他の国産和紅茶にありがちな青みのある飲みにくさはまありません。柔らかく甘い余韻は多くの焼き菓子とのマリアージュを可能にしてくれます。
一日のちょっとした贅沢として相応しいと感じる紅茶を厳選いたしました。
みずみずしい白桃とほのかに香るラベンダーです。
とろ焼き芋を使用した無添加・ノンシュガードリンクです。
自社生産の5種類のミニトマトを使用した、無塩、無添加のミニトマト100%ジュースです。
自社生産の完熟トマトを使用した、無塩、無添加の完熟トマト100%ジュースです。
江戸幕末のフランス風珈琲です。
コロンビアに自社農園を持ち「本物」を追い求めています。