お米のペンネ
米の消費量は年々減少しており、また、販売価格も下落していることから、水稲農家の経営は非常に厳しくなっています。今回、ＪＡ水戸青年部常澄支部の若手農家が「TSUNZUMI麺’S」を立ち上げ、米の新たな食べ方の提案、米の消費拡大を目的に地域で自らが生産する米を米粉麺専用加工所で加工しています。
- ●グルテンフリー・アレルギーフリー(２７品目）です。
商品の詳細情報
- 商品名
- お米のペンネ
事業者情報
- 事業者名
- ＪＡ水戸 ＴＳＵＮＥＺＵＭＩ麺'Ｓ
- 代表者氏名
- 久野一紘
- 会社所在地
- 311-4344 茨城県水戸市大串町1203（ＪＡ水戸東部営農資材センター内）
- 工場所在地
- 311-4344 茨城県水戸市大串町1203
- 担当者
- 竹林光晴
- TEL
- 029-254-5113
- FAX
- 029-254-9370
- mtakeba@gp.mt-ib-ja.or.jp
- 製造工程･アピールポイント
- ＪＡ水戸敷地内に米粉麺専用工場を建設し、TSUNEZUMI麺'Sメンバーが自ら生産しているコシヒカリを原料に原料生産、商品製造まで一括で行っています。
- 品質管理･特記事項
- 商品検査の有無：【有】目視でのトリプルチェックとサンプル保存による品質管理チェック。定期的に外部の検査機関で検体の品質検査
生産・製造工程の管理：製造工程管理表の作成
従業員の管理：半年に一度の検便
施設設備の管理：年に一度の保健所立ち合い検査
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：ＰＬ保険加入
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水戸常澄産米麺 MAI NOODLE 穂々の空
米の消費量は年々減少しており、また販売価格も下落していることから、水稲農家の経営は非常に厳しくなっています。
今回、ＪＡ水戸青年部常澄支部の若手農家が「TSUNZUMI麺’S」を立ち上げ、米の新たな食べ方の提案、米の消費拡大を目的に地域で自らが生産する米を米粉麺専用加工所で加工しています。