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飲料等TSUKUBA BLANC

品種【北天の雫】リースリングと山葡萄の掛け合わせで生まれた品種です。

  • ●白いお花の香り、柑橘の爽やかな香りやほんのり甘い香りも楽しめます。

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商品の詳細情報

商品名
TSUKUBA BLANC

事業者情報

事業者名
株式会社カドヤカンパニーTsukuba Winery
代表者氏名
岡﨑 正光
ホームページ
https://tsukuba-winery.kadoya-company.com/
会社所在地
319-0123 茨城県小美玉市羽鳥2675
工場所在地
300-4231 茨城県つくば市北条字古城1162-8
担当者
永原 有茶
TEL
090-3908-5115
FAX
029-893-5115
E-mail
tsukuba-winery@kadoya-company.com
製造工程・アピールポイント
筑波山麓を見渡す北条地区の丘に、葡萄畑(2012年苗植え)醸造所が(2019年建立)あります。
花崗岩質の土地と、山々の恵み、風通しのよいこの場所で、葡萄を2012年よりスタートしました。畑面積は1.5ha6000本の樹。
年間収穫量は約12トン~14トン。育てている品種は「富士の夢(赤)」「北天の雫(白)」「メルロー」「シャルドネ」「マルスラン」の5品種です。
山ブドウ由来の日本品種をメインとし、年間約1万5千本ワイン製造しています。 
水はけのよい花崗岩質の土壌でブドウは健やかに育ち、どの品種も香り良く、ミネラル感も魅力の一つとなっています。醸造所併設のショップからはブドウ畑が望め、美しい景色の中ワインをゆっくりと選んで頂けます。
品質管理・特記事項
商品検査の有無:【有】商品製造過程による、弊社分析室での検査
生産・製造工程の管理:製造場の清掃、従業員の手洗い徹底
従業員の管理:製造にあたる従業員は帽子、白衣、マスク、室内長靴(白)決まったものを装着
施設設備の管理:製造後の清掃を徹底。責任者による毎回確認
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など:PL保険加入

▼その他の取扱商品

  • TSUKUBA ROUGE(つくばルージュ)

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