株式会社カドヤカンパニー（つくばワイナリー）
筑波山麓を見渡す北条地区の丘に、葡萄畑（2012年苗植え）醸造所が（2019年建立）あります。
花崗岩質の土地と、山々の恵み、風通しのよいこの場所で、葡萄を2012年よりスタートしました。畑面積は、2.3ha7000本の樹。
水はけのよい花崗岩質の土壌でブドウは健やかに育ち、どの品種も香り良く、ミネラル感も魅力の一つとなっています。醸造所併設のショップからはブドウ畑が望め、美しい景色の中ワインをゆっくりと選んで頂けます。
花崗岩質の土地と、山々の恵み、風通しのよいこの場所で、葡萄を2012年よりスタートしました。畑面積は、2.3ha7000本の樹。
水はけのよい花崗岩質の土壌でブドウは健やかに育ち、どの品種も香り良く、ミネラル感も魅力の一つとなっています。醸造所併設のショップからはブドウ畑が望め、美しい景色の中ワインをゆっくりと選んで頂けます。
- ●栽培品種は、赤「富士の夢」（メルロー×山葡萄）「マルスラン」（カベルネソーヴィニヨン×グルナッシュ）「メルロー」「タナ」、白「北天の雫」（リースリング×山葡萄）「シャルドネ」「プティマンサン」「アルバリーニョ」の8品種です。
- ●年間収穫量は約14トン～16トンです。
- ●山ブドウ由来の日本品種をメインとし、年間約１万５千本ワイン製造しています。
事業者情報
- 事業者名
- 株式会社カドヤカンパニー（つくばワイナリー）
- 従業員数
- 15人
- 代表者氏名
- 岡﨑 正光
- 業務運用体制
- ①メールでのお問い合せ。
②弊社HPのお問い合わせよりメール。
③つくばワイナリーに直接電話、電話（029ｰ893ｰ5115）不在時（090-3908-5115）商品営業担当が対応します。
- 会社所在地
- 〒319-0123 茨城県小美玉市羽鳥2675
- 工場所在地
- （醸造所及び直売所）＜つくばワイナリー＞〒300-4231 茨城県つくば市北条字古城1162-8
- 担当者
- 大塚・髙橋
- TEL
- TEL:029-893-5115 ／ 携帯：090-3908-5115
- FAX
- 029-893-5115
- tsukuba-winery@kadoya-company.com
- 製造工程･アピールポイント
- 筑波山麓を見渡す北条地区の丘に、葡萄畑（2012年苗植え）醸造所が（2019年建立）あります。
花崗岩質の土地と、山々の恵み、風通しのよいこの場所で、葡萄を2012年よりスタートしました。畑面積は、2.3ha7000本の樹。
年間収穫量は約14トン～16トン。栽培品種は、赤「富士の夢」（メルロー×山葡萄）「マルスラン」（カベルネソーヴィニヨン×グルナッシュ）「メルロー」「タナ」、白「北天の雫」（リースリング×山葡萄）「シャルドネ」「プティマンサン」「アルバリーニョ」の8品種です。
山ブドウ由来の日本品種をメインとし、年間約１万５千本ワイン製造しています。
水はけのよい花崗岩質の土壌でブドウは健やかに育ち、どの品種も香り良く、ミネラル感も魅力の一つとなっています。醸造所併設のショップからはブドウ畑が望め、美しい景色の中ワインをゆっくりと選んで頂けます。
- 品質管理･特記事項
- 商品検査の有無：【有】商品製造過程による、弊社分析室での検査
生産・製造工程の管理：製造場の清掃、従業員の手洗い徹底
従業員の管理：製造にあたる従業員は帽子、白衣、マスク、室内長靴（白）決まったものを装着
施設設備の管理：製造後の清掃を徹底。責任者による毎回確認
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：PL保険加入
▼事業者の関連商品
-
-
TSUKUBA ROUGE（つくばルージュ）
特別な日も良いが、いつもの食卓に合わせて頂きたい赤ワインです。
-
-
TSUKUBA BLANC（つくばブラン）
特別な日も良いが、いつもの食卓に合わせて頂きたい白ワインです。