植物工場で育てたエディブルフラワー
商品の詳細情報
- 商品名
- 植物工場で育てたエディブルフラワー
- 最も美味しい時期
- 通年
- 提供可能時期
- 通年出荷
- 主原料産地（漁獲場所など）
- 筑西市
- 内容量
- 1パック20輪(マリーゴールドは7輪)
- 希望小売価格
- 税抜：340円／税込：367円
- 1ケースあたりの入り数
- (段ボールのサイズにより入数が異なるため掲載していません）
- 保存温度帯
- 冷蔵
- 発注リードタイム
- 3営業日
- 販売エリアの制限
- 全国発送可
- 最大･最小ケース納品単位
- 最大：10パック / 最小：1パック
- ターゲット
- 飲食店(居酒屋・レストラン、スイーツ店、カフェ等)、結婚式場、料理教室／いつもの料理をちょっとオシャレに彩りたい方や、創作料理を楽しむ方など、どなたでもお使いいただけます。
- 利用シーン
- 生食はもちろん、スイーツの彩り、料理のワンポイントアクセントとしてご利用いただけます。
- アレルギー表示
- 無し
事業者情報
- 事業者名
- NPO法人 歩実
- 代表者氏名
- 理事長 中公 一
- 会社所在地
- 300-4542 茨城県筑西市吉田643-3
- 工場所在地
- 300-4542 茨城県筑西市吉田643-3
- 担当者
- 河田又は国府田
- TEL
- 0296-48-6001
- FAX
- 0296-52-7650
- ayumi.pf@ksth.co.jp
- 製造工程･アピールポイント
- 福祉事業所の閉鎖型植物工場(屋内・水耕栽培・LED人工光)としては本州最大規模の敷地面積(269.91㎡)に、4段式の水耕栽培ユニットを26台設置し、播種から収穫までスポンジの培地や発泡スチロール製の栽培床と専用の液体の化成肥料を用い、農薬や土を使わない衛生的な環境で作物を育てています。
それらの生産にかかわる作業の他、場内の清掃や器具の洗浄といった、工場内で行われる作業の多くは、障がい者を主体にして行われています。
各栽培ユニット間は、車いすが通れる広さを確保し作業性を高めているほか、障がいの特性に合わせた適材適所の作業を提供する環境を整えています。
- 品質管理･特記事項
- 商品検査の有無：【有】検査機関による一般細菌数ならびに大腸菌群数の検査を定期的に行っています。
生産・製造工程の管理：日報にて、播種～定植日、並びにユニット稼働日を記録し、効率的な生産ができる体制を整えています。
従業員の管理：工場内では専用のユニホームを着用の上、使い捨てマスク、手袋を使用し、エアシャワーを吹き付けることで場内に害虫を侵入させない体制になっています。
施設設備の管理：栽培ユニットの水量や水質、器具の点検を工場稼働日に行っており、また定期的にユニットの洗浄を行い、最適な栽培環境を維持しています。
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：PL保険加入済
▼その他の取扱商品
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野菜(リーフレタス・スイスチャード・赤茎水菜・カラシ水菜)
種まきから収穫まで農薬を一切使用しない水耕栽培にて育てています。