野菜(リーフレタス・スイスチャード・赤茎水菜・カラシ水菜)
商品の詳細情報
- 商品名
- 野菜(リーフレタス・スイスチャード・赤茎水菜・カラシ水菜)
事業者情報
- 事業者名
- NPO法人 歩実
- 代表者氏名
- 理事長 中公 一
- 会社所在地
- 300-4542 茨城県筑西市吉田643-3
- 工場所在地
- 300-4542 茨城県筑西市吉田643-3
- 担当者
- 河田又は国府田
- TEL
- 0296-48-6001
- FAX
- 0296-52-7650
- ayumi.pf@ksth.co.jp
- 製造工程・アピールポイント
- 福祉事業所の閉鎖型植物工場(屋内・水耕栽培・LED人工光)としては本州最大規模の敷地面積(269.91㎡)に、4段式の水耕栽培ユニットを26台設置し、播種から収穫までスポンジの培地や発泡スチロール製の栽培床と専用の液体の化成肥料を用い、農薬や土を使わない衛生的な環境で作物を育てています。
それらの生産にかかわる作業の他、場内の清掃や器具の洗浄といった、工場内で行われる作業の多くは、障がい者を主体にして行われています。
各栽培ユニット間は、車いすが通れる広さを確保し作業性を高めているほか、障がいの特性に合わせた適材適所の作業を提供する環境を整えています。
- 品質管理・特記事項
- 商品検査の有無:【有】検査機関による一般細菌数ならびに大腸菌群数の検査を定期的に行っています。
生産・製造工程の管理:日報にて、播種~定植日、並びにユニット稼働日を記録し、効率的な生産ができる体制を整えています。
従業員の管理:工場内では専用のユニホームを着用の上、使い捨てマスク、手袋を使用し、エアシャワーを吹き付けることで場内に害虫を侵入させない体制になっています。
施設設備の管理:栽培ユニットの水量や水質、器具の点検を工場稼働日に行っており、また定期的にユニットの洗浄を行い、最適な栽培環境を維持しています。
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など:PL保険加入済