常陸牛＆ローズポーク生ハンバーグ(ハンバーグソース付)
商品の詳細情報
- 商品名
- 常陸牛＆ローズポーク生ハンバーグ(ハンバーグソース付)
- 提供可能時期
- 通年
- 賞味期限・消費期限
- 賞味期限：90日
- 主原料産地（漁獲場所など）
- 茨城県
- 内容量
- 600g（150ｇ×4枚）
- 希望小売価格
- 税抜：2,500円
- 1ケースあたりの入り数
- 4枚
- 保存温度帯
- 冷凍
- 発注リードタイム
- 2週間
- 販売エリアの制限
- 無し
- 最大･最小ケース納品単位
- 最大：１００ケース / 最小：１ケース
- ケースサイズ（重量）
- 29 x 21 x 4.5 cm（0.6kg）
- ターゲット
- 10代～50代男性
- 利用シーン
- ご自宅でも専門店の本格的なハンバーグの美味しさをお楽しみいただくことが出来ます。
- アレルギー表示
- 卵・乳・牛肉・大豆・豚肉
事業者情報
- 事業者名
- 株式会社高久
- 代表者氏名
- 渡邉 剛
- 会社所在地
- 310-0841 茨城県水戸市酒門町4246番地の5号
- 工場所在地
- 310-0841 茨城県水戸市酒門町4246番地の5号
- 担当者
- 渡邉 剛
- TEL
- 029-247-2757
- FAX
- 029-247-2129
- takakyu@s3.dion.ne.jp
- 製造工程･アピールポイント
- 1.原料受入・検品(冷凍保管-18℃以下)→2.解凍→
3.カット(重量確認)→4.成型(重量・数量確認)→
5.最終凍結(-20℃以下)→
6.包装(目視検査・金属探知機機(FeØ1.5 SUSØ2.5)→
7.箱詰(目視検査・重量確認・表示ラベル確認)→8.出荷
- 品質管理･特記事項
- 商品検査の有無：【有】年１回（検査機関）・一般性菌数（105以下）・大腸菌、黄色ブドウ球菌、サルモネラ（陰性）
生産・製造工程の管理：官能検査（鮮度、色沢、肉質、異物（毎）・金属探知器の作動確認と頻度（稼動前・作業切替・終了後）・凍結庫温度-20℃以下（毎）
従業員の管理：健康チェック・手洗消毒・ローラー掛け（毎）・腸内細菌検査（年４回）
施設設備の管理：清掃・洗浄・殺菌・塩素消毒（毎）・防虫防鼠（月毎）
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：PL保険加入