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食肉製品常陸の輝き無添加ロースハムスライス

【食品添加物不使用 】食塩、砂糖、切干大根、昆布のみで作ったハムです。
「常陸の輝き」は、茨城県の養豚関係者が満を持して、お届けする新たなブランド豚です。
赤身にもサシが入っていて、しつとりとやわらかいのが特徴のお肉です。

  • ●茨城県産 銘柄豚 常陸の輝きを使用い、キメが細かくバランスよく脂ののったロース肉を贅沢に使用し、食品添加物不使用で仕上げたロースハムのスライス。
  • ●常陸の輝きのロース肉を昆布と切干大根を使い長期熟成しています。
  • ●天竺布で包んだ無添加ロースハムは、お肉独特の臭みを無くしています。
  • ●炭の直火だから出せる味わいに仕上がっています。
  • ●<製造工程>
    枝肉仕入れ⇒精肉処理:手作業で丁寧に処理します。
    ⇒塩漬⇒熟成⇒ハム巻:1個1個手作業で巻きます。
    ⇒炭火乾燥⇒くん煙:毎朝桜の薪を斧で割ります。
    ⇒蒸気⇒冷却⇒パック包装

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商品の詳細情報

商品名
常陸の輝き無添加ロースハムスライス
提供可能時期
通年
賞味期限・消費期限
賞味期限:90日間(冷凍)/7日間(冷蔵)
主原料産地(漁獲場所など)
茨城県産豚肉
内容量
約92g
希望小売価格
税抜:1,163円/税込:1,275円円
1ケースあたりの入り数
1
保存温度帯
冷凍
発注リードタイム
7日間
販売エリアの制限
無し
最大・最小ケース納品単位
最大: / 最小:1
認定・認証機関の許認可
HACCP
ターゲット
商社卸売・百貨店・その他小売・ギフト対応可能/食品添加物を気にする健康志向のお客様・少し高くても美味しいものが食べたい、こだわったものが食べてみたい、食べさせてみたい、食品添加物(発色剤)等を気にするお客様を探しています。
利用シーン
サラダに添えていただくか、ハムエッグ、おつまみ等でお召し上がりください。
アレルギー表示
豚肉

事業者情報

事業者名
有限会社筑波ハム
代表者氏名
齋木 一素
ホームページ
http://www.tsukubaham.co.jp/
会社所在地
305-0813 茨城県つくば市下平塚383
工場所在地
305-0816 茨城県つくば市学園の森3-21-1
担当者
大橋/細谷/佐藤
TEL
029-856-1953
FAX
029-856-1958
E-mail
sales-division@tsukubaham.co.jp
品質管理・特記事項
商品検査の有無:細菌検査
生産・製造工程の管理:HACCPに基づいての管理
従業員の管理:安全衛生推進者に基づいての管理
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など:PL保険加入

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