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有限会社筑波ハム



  • ●豚と、手づくりの製法にこだわった筑波ハムです。

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事業者情報

事業者名
有限会社筑波ハム
年間売上高
2億5千万円
従業員数
30名
代表者氏名
中野 智江子
業務運用体制
メール・電話等のお問い合わせは担当者が迅速に対応させていただきます。
ホームページ
http://www.tsukubaham.co.jp/
会社所在地
305-0813 茨城県つくば市下平塚383
工場所在地
305-0816 茨城県つくば市学園の森3-21-1
担当者
岩浪 克己
TEL
029-856-1953
FAX
029-856-1958
E-mail
k-iwanami@tsukubaham.co.jp
製造工程・アピールポイント
<スモークレバー製造工程> 赤モツ(タン・ハツ・レバー)1頭買→処理:手作業で丁寧に処理します。→→塩漬→熟成→炭火乾燥→くん煙:毎朝桜の薪を斧で割ります。→蒸気→冷却→パック包装      
品質管理・特記事項
商品検査の有無:細菌検査
生産・製造工程の管理:HACCPに基づいての管理
従業員の管理:安全衛生推進者に基づいての管理
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など:PL保険加入

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