茨城県産冷凍蒸し栗ペースト
栗の圃場の中心である、かすみがうら市に冷凍工場を構え、集荷日当日に収穫された鮮度の良い栗を冷蔵保管しています。
- ●品質を保持しながらペーストに加工し、「急速凍結機」で冷凍製品に仕上げ安定供給に努めています。
- ●茨城県は収穫量は全国の約23％を誇る「日本一」の大産地です。
商品の詳細情報
- 商品名
- 茨城県産冷凍蒸し栗ペースト
- 提供可能時期
- 通年（在庫確認条件付き）
- 賞味期限・消費期限
- 賞味期限：3年
- 主原料産地（漁獲場所など）
- 茨城県
- 内容量
- 2kg
- 希望小売価格
- 税抜：5,000円／税込：5,400円
- 1ケースあたりの入り数
- 10入
- 保存温度帯
- 冷凍
- 発注リードタイム
- 平日換算で２日以上
- 販売エリアの制限
- 無
- 最大･最小ケース納品単位
- 最大：50 / 最小：5ケース
- ケースサイズ（重量）
- 40.0 x 29.5 x 28.5 cm（20.9kg）
- 認定･認証機関の許認可
- ISO
- ターゲット
- 商社・卸売・メーカー・その他小売・業務用対応可能・問屋／国産または茨城県産の素材にこだわる方
- 利用シーン
- モンブランやどら焼き、ケーキの素材としてご使用頂けます。
- アレルギー表示
- 無
事業者情報
- 事業者名
- 株式会社せき
- 代表者氏名
- 代表取締役 会長 兼 社長 関 孝範
- 会社所在地
- 〒311-1203 茨城県ひたちなか市平磯町１８
- 工場所在地
- 〒315-0073 茨城県かすみがうら市西野寺７３０－１７
- 担当者
- 篠田 崇寛
- TEL
- 0299-22-3303
- FAX
- 0299-23-1130
- shinoda@kk-seki.co.jp
- 品質管理･特記事項
- ・商品検査の有無：ロット毎に微生物検査（一般生菌・大腸菌群・大腸菌・黄色ブドウ球菌）、官能検査
・生産・製造工程の管理：入荷→洗浄→冷蔵保管→加熱→カット→選別→裏ごし→加糖撹拌→計量→金属検査→包装→整形→殺菌→冷却→急速凍結→Ｘ線検査→梱包
・従業員の管理：年２年の腸内細菌検査、出勤時の検温・体調確認
・施設設備の管理：冷蔵庫･冷凍庫の温度チェック、金属探知機・Ｘ線異物検出器のテストピースによる動作確認、ウェイトチェッカーの動作確認
・担当者連絡先：品質管理部 0299-22-3303
・危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：過去3年の記録保管、ＰＬ保険加入有り