特別飼育鶏 つくば鶏
抗生物質・抗菌性剤を一切与えずに育てた特別飼育鶏で、くせのないジューシーな肉質が特徴です。
- ●部位別（むね・もも・ささみ・レバー・砂肝・手羽先・手羽元）での販売となります
- ●保存温度帯：冷蔵または冷凍
商品の詳細情報
- 商品名
- 特別飼育鶏 つくば鶏
- 提供可能時期
- 通年
- 賞味期限・消費期限
- 商品による
- 主原料産地（漁獲場所など）
- 日立大宮市 他
- 保存温度帯
- 冷蔵,冷凍
- 発注リードタイム
- お取引内容によってご相談
- 販売エリアの制限
- 無
- 最大･最小ケース納品単位
- 最大： / 最小：部位別 各12㎏
- 認定･認証機関の許認可
- 有機JAS、HACCP、HACCP：いばらきハサップ認証制度
- ターゲット
- 外食、商社・卸売、メーカー、スーパーマーケット、百貨店、その他小売、ホテル・宴会・レジャー、業務用対応可能
- 利用シーン
- 鶏の飼育環境に適した筑波に直営農場を集め、飼育から処理、配送まで一貫し「安全で鮮度の高い商品」を提供しております。
- アレルギー表示
- 鶏肉
事業者情報
- 事業者名
- エスファクトリー千葉株式会社 チキン事業部
- 代表者氏名
- 森島 良光
- 会社所在地
- 〒273-0014 千葉県船橋市高瀬町6
- 工場所在地
- 〒309-1455 茨城県桜川市水戸210
- 担当者
- 柴山
- TEL
- 047-432-0671
- FAX
- 047-432-0695
- 製造工程･アピールポイント
- 鶏は環境にとても影響を受けやすく、おいしい鶏をつくりあげるには簡単なことではありません。
つくば鶏の鶏たちは、自然溢れる筑波山の麓、人里離れた山奥、キレイな川の流れる場所ですくすくと育っています。抗生物質・抗菌性剤を一切与えずに育てた特別飼育鶏で、くせのないジューシーな肉質が特徴です。
安全・安心に育てられた鶏を毎日の食卓に。
- 品質管理･特記事項
- ・商品検査の有無：有 異物検査（金属検出器） 細菌検査（外部機関依頼）
・生産・製造工程の管理：自主管理（品温、室温等、HACCPに準拠）
・従業員の管理：健康チェック、入室管理(手洗いローラー掛け）、教育訓練等
・施設設備の管理：防虫防鼠（外部機関依頼）
・危機管理体制：担当者 品質管理室 喜屋武 豊 0296-75-4151
・危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：生産物賠償責任保険(PL保険)加入
▼その他の取扱商品
-
-
つくばオーガニックチキン
日本国内で生産される鶏肉として唯一、農林水産省が定める有機JAS認定を取得した鶏肉です。
-
-
特別飼育鶏つくば茜鶏
きめの細かい肉質が特徴で、うまみ成分がたっぷりと詰った歯ごたえのあるチキンです。
飼料の主原料に遺伝子組換え混入防止管理済作物を使用し、純植物性飼料で約70日間大切に育てた自慢の赤鶏です。