つくばオーガニックチキン
日本国内で生産される鶏肉として唯一、農林水産省が定める有機JAS認定を取得した鶏肉です。
- ●飼料の原料のトウモロコシや大豆はJAS有機認定を受けたアメリカ、イタリア、中国、インド産です。
- ●筑波山麓の農家さんに育ててもらったJAS有機認定飼料用米も使用しています。
- ●飼料の主原料には遺伝子組換え混入防止管理済作物を使用しています。
商品の詳細情報
- 商品名
- つくばオーガニックチキン
事業者情報
- 事業者名
- エスファクトリー千葉株式会社 チキン事業部
- 代表者氏名
- 森島 良光
- 会社所在地
- 〒273-0014 千葉県船橋市高瀬町6
- 工場所在地
- 〒309-1455 茨城県桜川市水戸210
- 担当者
- 柴山
- TEL
- 047-432-0671
- FAX
- 047-432-0695
- 製造工程･アピールポイント
- 鶏は環境にとても影響を受けやすく、おいしい鶏をつくりあげるには簡単なことではありません。
つくば鶏の鶏たちは、自然溢れる筑波山の麓、人里離れた山奥、キレイな川の流れる場所ですくすくと育っています。抗生物質・抗菌性剤を一切与えずに育てた特別飼育鶏で、くせのないジューシーな肉質が特徴です。
安全・安心に育てられた鶏を毎日の食卓に。
- 品質管理･特記事項
- ・商品検査の有無：有 異物検査（金属検出器） 細菌検査（外部機関依頼）
・生産・製造工程の管理：自主管理（品温、室温等、HACCPに準拠）
・従業員の管理：健康チェック、入室管理(手洗いローラー掛け）、教育訓練等
・施設設備の管理：防虫防鼠（外部機関依頼）
・危機管理体制：担当者 品質管理室 喜屋武 豊 0296-75-4151
・危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：生産物賠償責任保険(PL保険)加入
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きめの細かい肉質が特徴で、うまみ成分がたっぷりと詰った歯ごたえのあるチキンです。
飼料の主原料に遺伝子組換え混入防止管理済作物を使用し、純植物性飼料で約70日間大切に育てた自慢の赤鶏です。