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加工魚介類わかさぎの燻製アーモンド入

地元『霞ヶ浦』周辺では、食べる煮干しとして【わかさぎ】を食べて来ましたが、食生活の変化に伴いご飯のおかず以外の食べ方として、酒の肴に合う一品として開発しました。

  • ●酒の肴として洋酒(ワイン・ウイスキー)の好きな方にお勧めです。
  • ●酒の肴に合う一品です。
  • ●お好みでわかさぎにマヨネーズをつけていただくとお酒も格別です。

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商品の詳細情報

商品名
わかさぎの燻製アーモンド入
最も美味しい時期
通年
提供可能時期
7月~9月
賞味期限・消費期限
賞味期限:180日
主原料産地(漁獲場所など)
霞ヶ浦
JANコード
4560352107827
内容量
30g
希望小売価格
税抜:350円/税込:378円
1ケースあたりの入り数
40
保存温度帯
常温
発注リードタイム
6日
販売エリアの制限
無し
最大・最小ケース納品単位
最大:6 / 最小:1
ケースサイズ(重量)
25 x 25 x 14 cm(2.4kg)
ターゲット
商社卸売・メーカー・スーパーマーケット・百貨店/ワインや洋酒を好まれる方
利用シーン
酒の肴として洋酒(ワイン・ウイスキー)の好きな方に、小皿に盛り付けて食したり、お好みでわかさぎにマヨネーズをつけていただくとお酒も格別です。

事業者情報

事業者名
株式会社安部
代表者氏名
安部知明
ホームページ
https://www.abeno-tukudani.com/
会社所在地
300-0213 茨城県かすみがうら市牛渡2716-13
工場所在地
300-0213 茨城県かすみがうら市牛渡2716-13
担当者
安部知明
TEL
029-898-2664
FAX
029-898-2328
E-mail
abetomoaki1@gmail.com
製造工程・アピールポイント
①水揚げ→②船上においての洗浄(氷水冷却)→③工場→④異物除去→⑤選別→⑥計量→⑦加熱調理→⑧冷却→⑨乾燥
⑩燻製加工→⑪計量・包装→⑫検査(金探・外観目視検査)→⑬出荷 
品質管理・特記事項
商品検査の有無:有(一般生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌)
生産・製造工程の管理:製造工程マニュアル及び記録
従業員の管理:衛生管理(健康)及び記録
施設設備の管理:自主管理点検表、防虫管理(カルミック)
担当者連絡先:安部知明 090-3094-9570
品質検査記録(菌数検査、出荷情報【トレース】)、PL保険加入

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