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野菜加工品レンコンチップス

霞ケ浦周辺で栽培されている『蓮根』を契約農家様より原料及び1次加工した【スライス蓮根】を仕入れしており、新鮮な原料のみを使用しています。

  • ●スライスした『レンコン』をフライヤーにて【素揚げ】で揚げており、レンコン本来の旨味・甘さを損なわずに加工しています。
  • ●蓮根農家様から弊社までの予想時間は5分以内で、自社の鮮度管理マニュアルにおいて加工しています。

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商品の詳細情報

商品名
レンコンチップス
最も美味しい時期
9月~2月
提供可能時期
11月~12月
賞味期限・消費期限
120日
主原料産地(漁獲場所など)
茨城県
JANコード
4560352107926
内容量
30g
希望小売価格
400円
1ケースあたりの入り数
30
保存温度帯
常温
発注リードタイム
6日
販売エリアの制限
無し
最大・最小ケース納品単位
最大:6 / 最小:1
ケースサイズ(重量)
50 x 30 x 16 cm(kg)
認定・認証機関の許認可
その他
ターゲット
商社卸売・メーカー・スーパーマーケット・百貨店
利用シーン
お子様のおやつとしても レンコンチップスにフレーバーとして【カレーパウダー】や【わさび粉】をお好みでかけて酒の肴としてもお楽しみいただけます。

事業者情報

事業者名
株式会社安部
代表者氏名
安部知明
ホームページ
https://www.abeno-tukudani.com/
会社所在地
300-0213 茨城県かすみがうら市牛渡2716-13
工場所在地
300-0213 茨城県かすみがうら市牛渡2716-13
担当者
安部知明
TEL
029-898-2664
FAX
029-898-2328
E-mail
abetomoaki1@gmail.com
製造工程・アピールポイント
①水揚げ→②船上においての洗浄(氷水冷却)→③工場→④異物除去→⑤選別→⑥計量→⑦加熱調理→⑧冷却→⑨乾燥
⑩燻製加工→⑪計量・包装→⑫検査(金探・外観目視検査)→⑬出荷 
品質管理・特記事項
商品検査の有無:有(一般生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌)
生産・製造工程の管理:製造工程マニュアル及び記録
従業員の管理:衛生管理(健康)及び記録
施設設備の管理:自主管理点検表、防虫管理(カルミック)
担当者連絡先:安部知明 090-3094-9570
品質検査記録(菌数検査、出荷情報【トレース】)、PL保険加入

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