精肉（ロース、肩ロース、バラ）
東京食肉市場で最優秀賞を獲得した精肉です。
- ●餌の飼料米をふんだんに食べた豚で臭みがなく、オレイン酸含有量もトップクラスです。
- ●脂身は融点が低いので体に溜まることなく気にせずたべられます。また脂身の臭みがなく、甘味を感じられるます。
- ●「一度食べたら他のお肉は食べられません」というご意見や、豚肉を食べられなかった女性が「ここのお肉だけ食べられています」などの意見を多数のお客様から頂いております。
商品の詳細情報
- 商品名
- 精肉（ロース、肩ロース、バラ）
- 提供可能時期
- 通年
- 賞味期限・消費期限
- 賞味期限：5日
- 主原料産地（漁獲場所など）
- 自社（茨城県）
- 内容量
- 300g以上
- 希望小売価格
- 要相談円
- 1ケースあたりの入り数
- 要相談
- 保存温度帯
- 冷蔵
- 発注リードタイム
- 3日
- 販売エリアの制限
- 無
- 最大･最小ケース納品単位
- 最大：要相談 / 最小：300g
- ターゲット
- 商社・卸売／30～60代
- 利用シーン
- ご自宅、贈答品どちらも可能です。
- アレルギー表示
- 豚肉
事業者情報
- 事業者名
- 倉持ピッグファウム株式会社
- 代表者氏名
- 倉持勝
- ホームページ
- https://www.buu-bu.com/
- 会社所在地
- 〒304-0043 下妻市谷田部143
- 工場所在地
- 〒304-0043 下妻市谷田部字石橋1264-3
- 担当者
- 神郡 久美子
- TEL
- 0296-45-4176
- FAX
- 0296-45-4187
- info@buu-bu.com
- 製造工程･アピールポイント
- 農場直から枝肉を仕入れ工場で、脱骨から始まり整形、トリミング、スライスを丁寧にしております。職人の目利きと、知識と技術で見極め、増量剤、保存料、着色料などを使わないシンプルに、肉の美味しさを伝えたい昔ながらの作り方で製造しております。
- 品質管理･特記事項
- 商品検査の有無：有 群馬県の食環境衛生研究所に検査
生産・製造工程の管理：異物混入防止、そ族の駆除
従業員の管理：従業員の体温管理チェック
施設設備の管理：冷蔵庫、冷凍庫の温度記録簿
危機管理体制：担当者連絡先 倉持暁成 090-2671-1564
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：PL保険加入
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