ポークジャーキー
東京食肉市場で最優秀賞を獲得した豚肉を、そのまま精肉ではなくジャーキーにしている贅沢な一品です。
- ●ビーフジャーキーよりも柔らかく食べやすいです。
- ●肉そのままの味わいがあります。
- ●噛めば噛むほど肉のうまみが出てきます。ほかにはない一品です。
- ●この商品のアレンジとして、福来みかんを使用した七味を使った「干し肉福来」や大吟醸の酒粕を使用した「干し肉大吟醸」があります。
商品の詳細情報
- 商品名
- ポークジャーキー
- 提供可能時期
- 通年
- 賞味期限・消費期限
- 賞味期限：60日
- 主原料産地（漁獲場所など）
- 自社（茨城県）
- 内容量
- 50g,100g
- 希望小売価格
- 税抜：600円／税込：648円
- 1ケースあたりの入り数
- 1枚
- 保存温度帯
- 冷蔵
- 発注リードタイム
- 3日
- 販売エリアの制限
- 無
- 最大･最小ケース納品単位
- 最大：要相談 / 最小：１０パック
- ターゲット
- 商社・卸売・百貨店・ホテル・宴会・レジャー・業務用対応可能・ギフト対応可能／30～60代 男女
- 利用シーン
- そのままの状態で食していただくか、または食べやすいサイズにカットしてもお召し上がりいただけます。
ビールなどのおつまみになりますが、キャンプなどで家族全員で楽しめるアイテムです。小さくカットしてお茶漬けなどにトッピングするのもおすすめです。
Youtubeでおすすめのレシピを紹介しております。「ハムゾーTV」またダイエット中のお夜食にもおすすめです。
- アレルギー表示
- 小麦・乳・豚肉
事業者情報
- 事業者名
- 倉持ピッグファウム株式会社
- 代表者氏名
- 倉持勝
- ホームページ
- https://www.buu-bu.com/
- 会社所在地
- 〒304-0043 下妻市谷田部143
- 工場所在地
- 〒304-0043 下妻市谷田部字石橋1264-3
- 担当者
- 神郡 久美子
- TEL
- 0296-45-4176
- FAX
- 0296-45-4187
- info@buu-bu.com
- 製造工程･アピールポイント
- 農場直から枝肉を仕入れ工場で、脱骨から始まり整形、トリミング、スライスを丁寧にしております。職人の目利きと、知識と技術で見極め、増量剤、保存料、着色料などを使わないシンプルに、肉の美味しさを伝えたい昔ながらの作り方で製造しております。
- 品質管理･特記事項
- 商品検査の有無：有 群馬県の食環境衛生研究所に検査
生産・製造工程の管理：異物混入防止、そ族の駆除
従業員の管理：従業員の体温管理チェック
施設設備の管理：冷蔵庫、冷凍庫の温度記録簿
危機管理体制：担当者連絡先 倉持暁成 090-2671-1564
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：PL保険加入
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