倉持ピッグファウム株式会社
- ●種豚から始まり、ブリーディング、肉豚生産まで一貫経営をしております。
- ●生産の現場では、生体でも昔から多数の賞を受賞をしてきました。
- ●東京食肉市場で行われた日本一を決める共励会で、最優秀賞を受賞するなど肉としても評価されております。
- ●加工の生産では、茨城県農産品コンクールでは茨城県知事賞受賞、六次産業化のコンクールでも茨城県知事賞を受賞いたしました。
事業者情報
- 事業者名
- 倉持ピッグファウム株式会社
- 年間売上高
- 2億５千万
- 従業員数
- 社員6名、パート14名
- 代表者氏名
- 倉持勝
- 業務運用体制
- 生産、小売、製造、加工販売
- ホームページ
- https://www.buu-bu.com/
- 会社所在地
- 〒304-0043 下妻市谷田部143
- 工場所在地
- 〒304-0043 下妻市谷田部字石橋1264-3
- 担当者
- 神郡 久美子
- TEL
- 0296-45-4176
- FAX
- 0296-45-4187
- info@buu-bu.com
- 製造工程･アピールポイント
- 農場直から枝肉を仕入れ工場で、脱骨から始まり整形、トリミング、スライスを丁寧にしております。職人の目利きと、知識と技術で見極め、増量剤、保存料、着色料などを使わないシンプルに、肉の美味しさを伝えたい昔ながらの作り方で製造しております。
- 品質管理･特記事項
- 商品検査の有無：有 群馬県の食環境衛生研究所に検査
生産・製造工程の管理：異物混入防止、そ族の駆除
従業員の管理：従業員の体温管理チェック
施設設備の管理：冷蔵庫、冷凍庫の温度記録簿
危機管理体制：担当者連絡先 倉持暁成 090-2671-1564
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：PL保険加入
▼事業者の関連商品
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レトルトカレー
内容量の3割を豚肉が占めているという贅沢なカレーです。カレー自体もこだわり、肉も存分に楽しめます。
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ハンバーグ
伝説の下妻金豚と黒毛和牛のお肉の合いびき肉を使用しています。
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ポークジャーキー
東京食肉市場で最優秀賞を獲得した豚肉を、そのまま精肉ではなくジャーキーにしている贅沢な一品です。
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精肉（ロース、肩ロース、バラ）
東京食肉市場で最優秀賞を獲得した精肉です。