紅天使焼きいも
茨城県産のポテトかいつかオリジナルブランドさつまいも『紅天使』を、収穫時期やサイズに合わせたキュアリング貯蔵/焼成を施すことにより、最大限甘みを引き出した『焼きいも紅天使』を冷凍パックしました。
- ●解凍後の『焼きいも紅天使』は割ると断面から蜜が滴るように垂れます。
- ●食感はねっとりしており口の中いっぱいに強烈な甘さが広がります。
- ●温かい焼いもとしては勿論、冷やし焼いもにすることで天然のスイーツとしても活用可能です。
商品の詳細情報
- 商品名
- 紅天使焼きいも
- 最も美味しい時期
- 通年
- 提供可能時期
- 通年
- 賞味期限・消費期限
- 賞味期限：製造後1年間／消費期限：製造後1年間
- 主原料産地（漁獲場所など）
- さつまいも（茨城県）
- JANコード
- 4562139012515
- 内容量
- 500g
- 希望小売価格
- 税抜：698円／税込：753円
- 1ケースあたりの入り数
- 20パック
- 保存温度帯
- 冷凍
- 発注リードタイム
- 5日後
- 販売エリアの制限
- 無し
- 最大･最小ケース納品単位
- 最大：要相談 / 最小：1
- ケースサイズ（重量）
- 40 x 260 x 280 cm（11kg）
- ターゲット
- 外食・中食・商社卸売・スーパーマーケット・百貨店／年代：20代～40代・性別：女性
- 利用シーン
- ・自然解凍してアイス焼き芋に
袋から取り出し、常温で1分解凍すると、アイスクリームのような焼きいもに。食べやすいサイズにカットしてスプーンですくって食べるのがおすすめです。
・メニューの食材として
チーズとの相性が良い為、グラタンやピザの具材として。もちろん、パフェ等デザートの材料としてもご使用いただけます。
- アレルギー表示
- 無し
事業者情報
- 事業者名
- 株式会社ポテトかいつか
- 代表者氏名
- 代表取締役社長 貝塚 みゆき
- 会社所在地
- 300-0132 茨城県かすみがうら市男神240番地18
- 工場所在地
- 300-0132 茨城県かすみがうら市男神240番地2
- 担当者
- 稲川 忠博
- TEL
- 029-897-1815
- FAX
- 029-897-1819
- t.inagawa@potetokaitsuka.co.jp
- 製造工程･アピールポイント
- 茨城県鉾田市を中心とした鹿行地域など約400件の農家に仕入れが広がり、種苗・栽培・貯蔵・加工・販売まで各工程別に課題抽出、分析を実施し品質向上へ取り組むことで年間約19,000tのさつまいもを取り扱い国内から国外まで販売を広げています。
主に量販店向けに、オリジナルブランド芋『紅天使』を焼き芋用原料として販売を行っています。
また、食品メーカーなどへの加工品の販売も好評を得ています。
- 品質管理･特記事項
- 商品検査の有無：有（ロット毎に4本の食味テスト、月に1回の細菌検査(一般生菌数、大腸菌群)）
生産・製造工程の管理：焼成後･冷却後の芯温チェック(1日3回)、冷蔵庫･冷凍庫内温度確認
従業員の管理：月一回の腸内細菌検査、出勤時の体調チェック
施設設備の管理：冷却室･冷蔵庫･冷凍庫の温度チェック、金属探知機のテストピースによる動作確認、ウェイトチェッカーの動作確認
担当者連絡先：営業部 029-897-1815
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：各種記録2年保管、クレーム発生時のマニュアル有、PL保険の加入