茨城県産品電子カタログ

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豆類の調製品雪あかり

雪の様な白みかかった色でふっくら柔らかく甘みが強く仕上がっています。

  • ●上質な大粒大豆の宮城県産ミヤギシロメ大豆を使用しています。
  • ●茨城県産業技術イノベーションセンター開発、提供のオリジナル納豆菌を使用しています。

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商品の詳細情報

商品名
雪あかり
提供可能時期
通年
賞味期限・消費期限
10日
主原料産地(漁獲場所など)
宮城県産
JANコード
4 994026 105077
内容量
50g
希望小売価格
248円
1ケースあたりの入り数
ケース販売はしていません。出荷数は要相談です。
保存温度帯
冷蔵
発注リードタイム
4日ほど
販売エリアの制限
無し
認定・認証機関の許認可
HACCP
ターゲット
百貨店・その他小売・ギフト対応可能
利用シーン
そのままタレ・カラシを使うのもいいですが、タレ・カラシを使わずに少量の塩をかけて召し上がると大豆自身の味が引き立ちうま味が増しますのでおススメです。
アレルギー表示
小麦・さば・大豆

事業者情報

事業者名
水戸納豆製造株式会社
代表者氏名
高星 大輔
ホームページ
https://www.mitonatto.com/
会社所在地
310-0815 茨城県 水戸市 本町 3-8-6
工場所在地
310-0815 茨城県 水戸市 本町 3-8-6
担当者
浜口 悠樹
TEL
029-221-4281
FAX
029-226-4811
E-mail
eigyou@mitonatto.com
製造工程・アピールポイント
大豆選別⇒洗浄⇒浸漬⇒蒸煮⇒植菌⇒充填⇒発酵⇒熟成⇒包装⇒出荷
品質管理・特記事項
商品検査の有無:【有】年3回製品自主検査を行っています。(検査機関:茨城県薬剤師会検査センター)
生産・製造工程の管理:弊社で作成した製造マニュアルにそって、原材料受け入れから出荷まで管理を行っています。
従業員の管理:弊社で作成したマニュアルにそって、衛生教育、衛生管理を行っています。
施設設備の管理:弊社で作成したマニュアルにそって、施設設備の衛生管理及び保守点検を行っています。
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など:PL保険加入。