干しいもアイスクリーム
干し芋の中でも色味と味の良さで群を抜く「紅はるか」を贅沢に練り込み、つぶつぶ食感が楽しめる濃厚なアイスクリームです。
- ●ギフトとしての用途に実績があります。6個セットなどで産直発送も対応可能です。
商品の詳細情報
- 商品名
- 干しいもアイスクリーム
- 提供可能時期
- 通年
- 賞味期限・消費期限
- 賞味期限：半年／消費期限：1年
- 主原料産地（漁獲場所など）
- 干し芋（茨城県）
- 内容量
- 100ml
- 希望小売価格
- 税抜：350円／税込：378円
- 1ケースあたりの入り数
- 60個
- 保存温度帯
- 冷凍
- 発注リードタイム
- 10日（夏期はプラスでかかる場合があり）
- 販売エリアの制限
- 無
- 最大･最小ケース納品単位
- 最大：1ケース / 最小：1ケース
- ケースサイズ（重量）
- 32 x 23 x 25 cm（kg）
- ターゲット
- その他小売、ギフト対応可能、お中元、お歳暮などのギフト利用でのセット販売(6個セット、産直発送可能)
- 利用シーン
- ギフト利用、特別な日のご褒美スイーツなど。
- アレルギー表示
- 乳
事業者情報
- 事業者名
- 株式会社クチトテ
- 代表者氏名
- 澤畠 克明
- ホームページ
- https://qutitote.jp/
- 会社所在地
- 〒156-0042 東京都世田谷区羽根木1-21-27 亀甲新ろ55
- 工場所在地
- 〒285-0831 千葉県佐倉市染井野5-32-2 株式会社アルカリーナ
- 担当者
- 赤沼あずさ
- TEL
- 03-6304-3900
- FAX
- 03-6304-3902
- product@mamanqa.com
- 製造工程･アピールポイント
- ①原料発注 ②原料受入検査 ③計量（牛乳、生クリーム、脱脂濃縮乳、糖類） ④殺菌（85℃で10分） ⑤攪拌混合 ⑥原料（干し芋）の殺菌（120℃で15分） ⑦計量 ⑧攪拌混合 ⑨カップ詰め ⑩配送用箱摘詰め ⑪冷凍保存
- 品質管理･特記事項
- 商品検査の有無：有 食品細菌検査を年に1度実施。
生産・製造工程の管理：原料を保管する冷蔵庫と冷凍庫を清潔な環境に保ち、製造の過程では適切な除菌・殺菌を実施している。
従業員の管理：製造工場の従業員に衛生教育研修を実施。
施設設備の管理：製造工場にて、設備の清掃や消毒など、清潔に保つための処置を常に実施。
危機管理体制：担当者連絡先 小出/赤沼 03-6304-3900
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：PL保険加入