やさとの恵み
原料確保から加工製造・販売まで一貫してＪＡやさと納豆工場が行っていますので安心です。
- ●地元茨城県（石岡市）で栽培された大豆だけを１００％使用しています。
- ●筑波山麓の地下水で蒸し上げ柔らかく風味が良い納豆です。
- ●「納豆小粒大豆」は茨城県が奨励する品種です。
商品の詳細情報
- 商品名
- やさとの恵み
- 賞味期限・消費期限
- 賞味期限：14日
- 主原料産地（漁獲場所など）
- 茨城県産
- JANコード
- 4512903100108
- 内容量
- 35g×3
- 希望小売価格
- 税抜：138円／税込：149円
- 1ケースあたりの入り数
- 20
- 保存温度帯
- 冷蔵
- 発注リードタイム
- 3日（例：関東エリア・5ケース以内）
- 販売エリアの制限
- 無し
- 最大･最小ケース納品単位
- 最大：50（5ケース以上要相談） / 最小：1
- ケースサイズ（重量）
- 22.5 x 35.5 x 23.5 cm（3kg）
- 認定･認証機関の許認可
- HACCP
- ターゲット
- スーパーマーケット・その小売・ホテル・宴会・レジャー
- アレルギー表示
- 小麦
事業者情報
- 事業者名
- やさと農業協同組合
- 代表者氏名
- 代表理事組合長 神生 賢一
- 会社所在地
- 315-0116 茨城県石岡市柿岡3236-6
- 工場所在地
- 315-0125 茨城県石岡市山崎297-5
- 担当者
- 鈴木 充男（産直課）
- TEL
- 0299-46-1815
- FAX
- 0299-46-1814
- santyokuka@bz03.plala.or.jp
- 製造工程･アピールポイント
- １．原料大豆洗浄 → ２．浸漬 → ３．釜入れボイル →
４．釜だし → ５．納豆菌散布混合 → ６．充填 →
７．フィルム付け → ８．計量・ウェイトチェッカー →
９．たれ・からし投入 → １０．フタ付け →
１１．発酵室入庫 → １２．発酵停止・冷却 →
１３．発酵室出来上がり点検 → １４．冷蔵庫 →
１５．金属探知機 → １６．日付印字 →
１７．金属探知機 → １８．箱詰め →
１９．出庫保管冷蔵庫 →２０．出庫
- 品質管理･特記事項
- 商品検査の有無：【有】製造最終工程「日付印字」の前後に金属探知機を通過させる ・商品の定期的な衛星検査の実施
生産・製造工程の管理：ＨＡＣＣＰの内容を踏まえた製造工程の管理
従業員の管理：従業員の定期的な検便の実施・毎日の従業員の検温と体調管理チェック表への記入による管理
施設設備の管理：製造終了後、製造ラインの洗浄殺菌の実施・定期的な害虫駆除の実施
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：商品品質事故発生時対応マニュアルの整備・職場内の緊急連絡体制の整備・賠償責任保険（ＰＬ保険）への加入