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食肉製品ロースハム(ステーキカット)

山西牧場のロース(背肉)を使った極めてシンプルなロースハムです。

  • ●しっとりとしながらも肉本来の味を楽しめます。
    しっかりとした肉の質感も味わえます。
  • ●燻製の薫りと脂の持つ旨味が上品なハムです。
    「今まで食べたことがない」と違いのわかる質に感動いただけることと思います。
  • ●「ご飯にあうハム」を大切にしました。
    甘ったるくならず、しっかりおかずになるハムステーキです。
  • ●ベーグルや食パンなどに挟んでも、パテの代わりになるくらいしっかりとした食べ応えを感じていただけることと思います。
  • ●軽く炙って、じわりと溢れる脂もお楽しみください。

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商品の詳細情報

商品名
ロースハム(ステーキカット)
提供可能時期
通年可能
賞味期限・消費期限
製造より2週間
主原料産地(漁獲場所など)
茨城県坂東市
内容量
1P160g(2枚入り)
希望小売価格
1,500円
1ケースあたりの入り数
特になし
保存温度帯
冷蔵
発注リードタイム
2-3週間
販売エリアの制限
無し
ターゲット
外食・百貨店/30-40代男性(外食)・30-50代女性(百貨店小売)
利用シーン
そのままでも、軽く炙ったり、マフィンに挟んだり、刻んで炒め物に。
スライスなどはサンドイッチなどにも合います。
アレルギー表示
小麦・乳・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんご

事業者情報

事業者名
株式会社山西牧場
代表者氏名
倉持 信宏
ホームページ
https://www.yamanishifarm.com
会社所在地
306-0515 茨城県坂東市沓掛乙585-1
工場所在地
306-0515 茨城県坂東市沓掛乙585-1
担当者
倉持 信宏
TEL
0297-44-2195
FAX
0297-44-2732
E-mail
nobuhiro@yamanishifarm.com
製造工程・アピールポイント
弊社生産豚の特徴として、一番は餌に拘った飼育です。
自社指定の配合飼料を給餌しており、給餌方法として
「リキッドフィーディングシステム」と呼ばれる液体給餌システムを取り入れています。
これにより、栄養の吸収効率が良く、夏場のバテる時期でも食い止まりがなく安定して成長することができます。
又衛生管理においては農場HACCPを取得しています。
品質管理・特記事項
商品検査の有無:【無】
生産・製造工程の管理:農場HACCP認証取得
従業員の管理:農場HACCP認証取得
施設設備の管理:農場HACCP認証取得

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