金砂郷食品株式会社
納豆製造70余年、長時間醗酵及び熟成にこだわり「おいしい納豆」造りに取り組む。
- ●国産大豆の納豆を中心に、糸引きの少ない納豆、納豆パウダー、納豆ペースト、納豆原料の菓子を取り揃え
- ●海外展開中
- ●第25回全国納豆鑑評会優良賞、.A.TasteAward2019等受賞多数
- ●企業理念「報恩感謝」
事業者情報
- 事業者名
- 金砂郷食品株式会社
- 年間売上高
- 2022年度10.6億円
- 従業員数
- 57名
- 代表者氏名
- 永田 由紀夫
- ホームページ
- https://sitogi.jp
- 会社所在地
- 〒313-0113 茨城県常陸太田市高柿町1183-1
- 担当者
- 永沼 雅弘
- TEL
- 0294-76-3333
- FAX
- 0294-76-1471
- naganuma@kanasa-go.co.jp
- 品質管理･特記事項
- 商品検査の有無：【有】大腸菌群検査、官能検査実施
生産・製造工程の管理：拭き取り検査(1回/月)、安全衛生委員会活動
従業員の管理：手指衛生チェック(1回/月)、個人衛生チェック(抜き打ち)、他衛生教育
施設設備の管理：５S監査、定期点検（外部業者）、ＢＣＰ（全社）、茨城HACCP
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：製造日報（原料、浸漬、蒸煮、盛り込み、発酵、包装、出荷）.ＰＬ保険加入
▼事業者の関連商品
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おいしい北海道極小粒納豆ミニ３
長時間醗酵・熟成を行うことで、大豆本来の旨みや甘みが感じられます。
トレータイプで食べ切りを意識した３５ｇです。
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粢納豆小粒
70年前から納豆専用大豆「納豆小粒」を使用した逸品。
滑らかな食感、納豆本来の風味を兼ね備える。添付品のタレからし、京都九条ねぎ（乾燥）は発酵工程（約40℃）を避け包装直前に添付し、風味を大切にしている。各種アワードを通算5度受賞。さらに高価格帯商品として、北海道産大豆を使用した「粢納豆」「粢納豆金ごま油えごま油付き」もあり。
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パリントウ うすしお味
低温真空フライ製法で納豆の特長を生かしたまま製造した納豆スナックです。
パリンッ!!とした食感と、納豆特有のビタミンK２、ナットウキナーゼ等の栄養成分を含んでおり、これらの成分が二日酔いや悪酔い防止、肝機能を高めるといわれています。納豆菌も生きた状態で含まれます。