茨城県産品電子カタログ

株式会社　楽市

日本三大しじみ漁地「涸沼のしじみ」の卸問屋です。
美味しいもの問屋「楽市」では契約漁師さんが「手掘り」で採ったしじみを直接買付けし、「こだわりの手選別」で皆様にお届けしております。

●涸沼の黒真珠
しじみと言えば、茨城県涸沼のしじみ。とても貴重で、黒々とした輝きが美しいことから“涸沼の黒真珠“とも称される涸沼のしじみ。県外ではなかなか手に入りません！
●しじみは優れた栄養食品です。
しじみを13g食べれば、1日の必要量がまかなわれると言われています。ビタミンB12の含有量は、海のミルクと呼ばれる牡蠣の2倍以上、豚肉や牛肉の10倍以上もあり、鉄分補給源のレバーに匹敵するほどです。
さらに、冷凍しじみは、オルニチンが約8倍にも増加、コハク酸が約2〜3倍に増加します。

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事業者情報

事業者名: 株式会社　楽市

従業員数: 7名（令和2年度）

代表者氏名: 大澤　信行

業務運用体制: 電話、またはFAXでの注文

ホームページ: http://www.raku-ichi.co.jp

会社所在地: 〒311-4152 茨城県水戸市河和田2-2232-27

担当者: 小林

TEL: 029-291-5520

FAX: 029-291-5521

E-mail: info@raku-ichi.co.jp

製造工程･アピールポイント: 採れたての蜆を選別し、砂抜きをして冷凍してあります。

品質管理･特記事項: 商品検査の有無：有　金属探知機、目視
生産・製造工程の管理：温度管理、防虫対策
従業員の管理：検便
施設設備の管理：温度管理、防虫対策
危機管理体制：担当者連絡先　小林　080-4354-5521
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：PL保険加入

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