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株式会社ヤマイチ味噌

事業者情報

事業者名
株式会社ヤマイチ味噌
年間売上高
60百万円
従業員数
16名(社員11名・パート5名)
代表者氏名
坪井幸裕
業務運用体制
お問い合わせ→弊社窓口→折り返し担当者より、ご連絡
ホームページ
https://www.yamaichimiso.co.jp/
会社所在地
〒300-1284 茨城県牛久市島田町2713
工場所在地
〒300-1284 茨城県牛久市島田町2713
担当者
坪井孝賢
TEL
029-875-0002
FAX
029-875-0007
E-mail
info@yamaichimiso.co.jp
製造工程・アピールポイント
米→蒸す→種麹をつける→米糀をつくる / 大豆→洗浄→蒸煮→つぶす→糀・大豆・塩・酵母(自家培養)を加え混合→容器に仕込む→発酵熟成→金探・異物目視→出荷
品質管理・特記事項
生産・製造工程の管理:製造工程ごと:目視による異物混入防止措置、出荷時:金属探知機を通し、問題無いものを出荷
従業員の管理:手洗い、ロール(作業着、帽子)
施設設備の管理:機械、設備使用後の洗浄
危機管理体制:担当者連絡先 坪井孝賢 029-875-0002
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など:PL保険加入

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