茨城県産品電子カタログ

事業者情報

事業者名

飯島畜産株式会社

年間売上高

25億4100万円　※2020年3月実績

従業員数

45名（うちパート10名）　※2021年6月時点

代表者氏名

代表取締役　飯島俊明

業務運用体制

お問い合わせは電話にて対応いたします。

ホームページ

https://www.iijima1129.co.jp/

会社所在地

〒311-2111 茨城県鉾田市上沢1746-4

工場所在地

〒311-2111 茨城県鉾田市上沢1746-4

担当者

代表取締役　飯島俊明

TEL

0291-39-2181

FAX

0291-39-2696

E-mail

info@iijima1129.co.jp

製造工程･アピールポイント

〈原材料処理〉
・豚の毛が混入しないように注意する。
・漬け込み・熟成約2週間
〈調理〉
・一番大きい肉塊で定点測定
・冷却庫で一晩冷却
〈包装〉
・計量→袋詰め→目視で異物混入チェック
（異物混入チェックはダブルチェックで行う）

品質管理･特記事項

・商品検査の有無：金属探知機検査、初発菌検査、細菌検査、食中毒菌検査、官能検査
・生産・製造工程の管理：SQFおよびいばらきHACCPに準ずる。
・従業員の管理：SQFおよびいばらきHACCPに準ずる。
・施設設備の管理：SQFおよびいばらきHACCPに準ずる。
・担当者名または担当部署名：専務取締役 飯島洋美 090-2672-0123
・危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：PL保険加入済み