茨城県産品電子カタログ

事業者情報

事業者名

有限会社藤井商店

代表者氏名

藤井　勲

ホームページ

https://fujiishouten-meat.com/

会社所在地

〒131-0032 東京都墨田区東向島3-30-2

工場所在地

〒302-0117 茨城県守谷市野木崎1822

TEL

0297-48-6061

FAX

0297-46-9201

製造工程･アピールポイント

優秀な生産者と連携し“食肉提供”を行なっております。
近年は“畜産農家”の減少が続き、国産食肉供給の不安定要因が増大。食料自給率の低下も課題となっています。このような食の基本を揺るがす事態に歯止めをかけるためにも、私たちは積極的に“食肉供給”を行うことが必要と実感しています。そこで自社による商品提供ばかりでなく、“優秀な生産者”との連携を強化し、信頼できる商品を適正価格で消費者にお届けする取組みを推進しています。天皇杯受賞牧場「ドリームファーム佐藤牧場」との連携も、その一例です。

品質管理･特記事項

商品検査の有無：有　生産・製造工程の管理：異物混入防止（金属探知機）、そ族の駆除
生産・製造工程の管理：施設設備の管理：冷蔵庫、冷凍庫の温度記録簿
施設設備の管理：HACCP認証の取組を実施
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など：PL保険加入